Salade de thon

Ingrédients:
300 g de thon au naturel
8 tomates
1 oignon rouge
1 échalote
1 botte de basilic
quelques feuilles de cresson
2 c. à soupe d’huile d'olive
4 c. à soupe de vinaigre balsamique
sel, poivre

PRÉPARATION :

1.Lavez et épongez les tomates. Coupez-les en quartiers.
2.Lavez et essorez les feuilles de cresson.
3.Pelez et émincez l’oignon en lamelles.
4.Pelez et hachez l’échalote.
5.Mélangez les quartiers de tomates, les feuilles de cresson essorées, les lamelles d’oignon et l’échalote hachée dans un saladier.
6.Egouttez le thon et émiettez-le dans un bol. Ajoutez-le à la salade le saladier.
7.Nettoyez et ciselez le basilic. Ajoutez-le également à la préparation.
8.Versez enfin l'huile d'olive et le vinaigre balsamique dans le saladier puis salez et poivrez à votre goût. Mélangez bien.
9.Dressez de suite la salade au thon dans les assiettes et dégustez pendant qu’elle est encore fraîche.
10.Accompagnez-la de toasts de pain grillé.