Ti puri
Food Recipe
Ingrédients pour 4 personnes: 
- 500 grammes de farine
- 1 yaourt
- 2 cuillère(s) à soupe d'huile
- 20 grammes de levure (baking powder)
- 2 tasse(s) d'eau chaude/tiede
- 1 huile de friture
Préparation :
- Mélangez la farine, le yaourt, la levure, l’huile et le sel dans un grand bol.
- Versez-y de l’eau tiède lentement en pétrissant la pâte et formez une grosse boule puis laissez la reposer une demi-heure.
- Étalez la pâte à l'aide d'un rouleau pâtissier.
- Découpez afin d'obtenir des galettes de 10 cm de diamètre.
- Dans une poêle chauffez l'huile et faites frire chaque galette des deux côtés.
- Les galettes doivent gonfler à la cuisson.
- Retirez du feu quand les ti puris sont dorés et placez les sur du papier absorbant.
Bon appétit Source: recettes.mu
