Tourte au Saumon fumé et au chèvre

Tourte au Saumon fumé et au chèvre Food Recipe

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 jaune d'œuf
  • 5 tranches de saumon fumé
  • 1 mini pot de crème fraiche épaisse
  • 1 buche de fromage de chèvre
  • 2 pâtes feuilletées

 

Préparation

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  1. ÉTAPE 1 :

    Disposer une pâte au fond d'un plat à tarte.
    Disposer dessus les tranches épaisses de fromage, mettre la crème fraiche par dessus.
    Couvrir avec le saumon et arroser d'une cuillère à soupe de jus de citron.

  2. ÉTAPE 2 :

    Recouvrir avec la seconde pâte, enlever l'excédent et retourner les bords, faire une cheminée au centre.
    Badigeonner d'un jaune d'oeuf pour que la pâte dore.
    Cuire à 250°, la cuisson ne sert qu'à faire cuire la pâte.